Lo strumento Pastello è un supporto a secco più morbido del gessetto, ma che, come il Gessetto, dispone di illimitate possibilità di caricamento del pennello. La pigmentazione a secco applicata dallo strumento Pastello tende a penetrare nella trama della tela in modo proporzionale alla pressione con cui la si applica. La pigmentazione del pastello ha una viscosità fissa leggermente inferiore a quella del gessetto, vale a dire che le pennellate applicate lasciano un certo volume sulla tela appena esce dal bastoncino del colore. I pastelli non sono dotati di un elemento a setole per la pennellata, ma presentano una superficie piatta o ad angolo del bastoncino. La riduzione e la sfaldatura dei bordi delle pennellate dipende dalla trama della tela.